Gerookte wilde eend, zoete aardappel,
frisse doorspekte dressing
- - -
Velouté van koolrabi,crumble van everzwijn
- - -
Fazant, bospaddestoelen, lintpasta,
lichte room, krulpeterselie
- - -
Edelhert, savooikool, Comté, kandij-jus,
Wildeman peer, veenbesjes, aardappelkroketten
- - -
Mini tarte-tatin van appel,
vanille-ijs, kaneel
Menu aan 65,00 € p. p. ( enkel per tafel ).
Aperitief, aangepaste witte en rode wijn, koffie of thee inbegrepen.
Verkrijgbaar op vrijdagen;
18 - 25 oktober
1 - 8 - 15 - 22 - 29 november
6 - 13 - 20 - 27 december
Dit menu is ook verkrijgbaar op maandag – donderdag en zondag,
lunch en diner
Gelieve te reserveren met de vermelding: Wild-menu
.