donderdag 01 juni 2017 Voorgerechten Huisgemaakte garnaalkroketten, gefruite peterselie ... 23,00 € Gerookte wilde eend, zoete aardappel, frisse doorspekte dressing ... 20,00 € Carpaccio van hert, bloedworst, gebroken kastanjes ... 19,00 € Terrine van eend en ganzenlever, gembercompote, Pata negra ... 27,00 € - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Velouté van koolrabi, crumble van everzwijn ... 10,00 € Kreeftenroomsoep ... 13,00 € Hoofdgerechten Gebakken zeetong, slaatje, huisgemaakte tartaarsaus ( dagprijs ) Gebakken staartvis, gamba, kleine groenten, chorizo-saus ... 29,00 € - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ossenhaas, ganzenlever, gebraiseerd witloof ... 34,00 € Fazant, witloof, peertje met veenbessen, roomsaus (per 2 pers.) prijs per pers. ... 32,00 € Fazant, zuurkool, rookworst, spek, braadjus (per 2 pers.) prijs per pers. ... 32,00 € Edelhert, savooikool, Comté, kandij-jus, aardappelkroketjes ... 28,00 € Suggesties buiten de kaart Zeeuwse platte oesters, op ijs geserveerd, 4°°°°, per stuk ... 4,50 € Patrijs uit de oven, roomsaus, witlof, peertje met veenbesjes ... 29,00 € Patrijs uit de oven, braadjus, zuurkool, rookworst ... 29,00 € Hazenrug "Grand-Veneur" (per 2 pers.) prijs per persoon ... 33,00 € Mededeling Heeft U een allergie, graag even vermelden zodat wij er rekening mee kunnen houden. Recepten kunnen variëren. Powered by Phoca Restaurant Menu
