Carpaccio van kalf, verse ganzenlever, rucola, gebroken kastanjes	...	23,00 €
Carpaccio van rode biet, gerookte forel, Griekse kaas	...	20,00 €
Huisgemaakte garnaalkroketten, gefruite peterselie	...	25,00 €
Halve kreeft, slaatje, kook-ei, tomaat, komkommer, cocktailsaus	...	29,00 €
Slaatje met gebakken kalfszwezerik, pijnboompitjes, korstjes	...	27,00 €
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Roomsoep van tomaten met bollekes	...	11,00 €
Kreeftenroomsoep	...	15,00 €

Hoofdgerechten

Gebakken zeetong, witlofslaatje, huisgemaakte tartaarsaus, verse frietjes (dagprijs)
Gepocheerde tongfilets op Normandische wijze	...	31,00 €
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Krokant gebakken kalfszwezerik, gestoofd witlof, champignonroomsaus, rösti van pastinaak	...	37,00 €
Gebraden eendenborst, savooikool, knolselder, milde peperroomsaus, krieltjes	...	35,00 €
Dunne lende van kalf, saus uit de Jura, verse frietjes	...	32,00 €

Mededeling

Heeft u een allergie, graag even melden, recepten kunnen variëren.