Terrine van fazant, grove toast, mango, roodlof, veldsla

———

Wildbouillon, babymaïs, sesamolie

———

Gelakt wild zwijn, pompoen-gemberpuree

———

Edelhert, zalf van aardpeer, gekleurde winterwortelen, wildsaus, kroketten

———

Crème brûlée, Italiaanse kaas, Conférence peer

Menu : € 60,- p.p.
incl. aangepast wijn, espresso of thee € 80,- p.p.

Elke vrijdag vanaf 18 oktober t/m 20 december

Ook verkrijgbaar op maandag, donderdag en zondag
lunch en diner

Gelieve te reserveren met de vermedling : wild-menu