Wintertoast, traag gegaard everzwijn, cranberryconfijt

———

Wildbouillon, bosui, glasnoedels, spekjes

———

Polpette van fazant, schorseneren, eekhoorntjesbroodsaus,
beukenzwam, krokantje uitjes

———

Edelhert, pastinaakpuree, gestoofde Chinese kool,
jus van Westmalle “dubbel”

———

Carpaccio van vijgen, Drambuieroom, pecanotencrunch

Menu : € 65,- p.p. (per tafel)
incl. aangepast wijn, espresso of thee € 25,- p.p. supplement

Elke vrijdag vanaf 17 oktober t/m 21 december

Ook verkrijgbaar op maandag, donderdag en zondag
lunch en diner

Gelieve te reserveren met de vermedling : wild-menu